Se denna kniv ”in action” på youtube!
Detta är en professionell Gyuto som bär signaturen Masayoshi.
Den har en klassisk profil på 210 mm med full tånge, tre nitar och ett svetsat bolster – en robust konstruktion som ger utmärkt balans och stabilitet. Stålet är rosttrögt.
För att verifiera stålets kvalitet har jag personligen testat bladet med professionella Tsubosan-hårdhetsfilar. Eggen stod emot 60 HRC-filen utan att repas, vilket bekräftar att hårdheten ligger över 60 HRC. Detta är en viktig observation. Det visar att detta inte är en mjuk, massproducerad standardkniv, utan ett seriöst verktyg smitt av högkvalitativt stål (troligen högkolhaltigt eller en premiumlegering) som kan ta och behålla en rakbladsvass egg betydligt bättre än de flesta moderna köksknivar.
Kniven är rakbladsvass – se gärna videon i annonsen för referens.
Öppet köp i 14 dagar och man får använda kniven utan restriktioner under denna tid. Köparen står för returfrakten vid retur.
Gratis frakt till hela världen för denna kniv. Eventuellt kan tullavgifter tillkomma för vissa länder.
